醬爆魷魚圈

原料

魷魚,郫縣豆瓣醬,青椒,洋蔥

步驟

1、魷魚切圈; 2、水燒開後,下魷魚圈焯水; 3、魷魚圈變白迅速撈出,浸入冷水; 4、魷魚圈瀝水空干; 5、鍋內油熱後,下入一勺郫縣豆瓣醬炒香; 6、下入瀝好水的魷魚圈爆炒; 7、下入青椒、洋蔥絲繼續大火翻炒幾下,出鍋即可。

小技巧

1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬; 2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。 此菜操作及其簡單,口感鮮嫩,醬香濃郁,配上青椒和洋蔥絲,營養豐富,加上一碗白米飯,香噴噴,好吃看得見!怎麼樣,省時不減品質,有空試試吧!


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