黃金魷魚圈

原料

鮮魷魚2條,雞蛋2個,麵粉(事實證明有點多)150克,麵包屑(事實證明也整多了)300克,生抽1湯匙,鹽鹼1茶匙,白鬍椒粉1/2茶匙,紹興黃酒(俺沒有,整了一匙二鍋頭)1湯匙,油適量,泰式甜辣醬,番茄沙司

步驟

1.先把魷魚收拾乾淨,把肚子裡的東西掏出來,把外邊的黑皮撕下去。 2.把腦袋、尾巴切下去(俺合計,留著整魷魚炒飯時候用)。 3.切呀切,切呀切,切成圈。 4.用生抽、白鬍椒粉、鹽、酒來腌切好的魷魚圈。要腌15分鐘。 5.把腌好的魷魚圈先沾麵粉,再沾雞蛋,然後是沾一層麵包屑。 6.最後就是鍋里放油,五成熱的時候開始炸。


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