原料

 金鉤翅、蟹黃、南瓜、高湯、鹽、味精、雞粉各適量

步驟

1、魚翅提前發制好，吊高湯。 2、南瓜刻成芭蕉扇形，蒸熟。 3、將煨好的魚翅擺在南瓜上，澆翅汁即成。

小技巧

特點   色澤淡黃，造型美觀。 陳明 (山東)