原料

蟹，薑片、蔥段，白糖，

步驟

將蟹洗凈放入盛器中，放入薑片、蔥段，白糖， 倒上花雕酒保持鮮紅的顏色和使蟹肉更香潤，上籠蒸25分鐘左右， 馬上把它們放到冰箱的冷凍室里急凍4小時即可開吃. (我凍了6小時).