材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，蔥2根 調味料：乾貝粉1大匙，
1.先將蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，蔥切段備用 2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入少許水煮至湯汁快要收干時，再加入乾貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成 廚師叮嚀： *蟹肉棒也可用罐頭蟹肉替代