太絕的味道了！我是第一次在家裡弄這個玩意兒。昨晚健行回來，看見兒子釣的螃蟹放在廚房裡，如不趕緊做出來，要是螃蟹死了豈不白費了兒子一片苦心？現炒現吃——本來已經走路給走下去了的肚子，終究沒能擋住盤中美味的誘惑，又給撐飽了。
螃蟹2隻，蔥姜蒜、生抽、糖、醋、鹽、生粉。
1，螃蟹掰開，把肚子裡藏寒氣的那個東東（不知道叫啥）給取掉，切成塊； 2，上述作料據自己口味放在小碗里，加入生粉少許，一點水，拌勻待用； 3，熱鍋爆蔥姜蒜，入螃蟹翻炒，變色後入作料，收水後起鍋。
一定加點點醋，提味。