簡介

粗料精做，明珠香芋餅，成功咯~~~

原料

芋泥2兩（蒸熟壓成泥），魚茸2兩（肉膠或蝦餃），鹹蛋黃2～3隻（切成小粒）

步驟

1、芋泥和魚茸加入適量鹽、味精、生粉和油拌勻。 2、手上先沾點水，把芋泥搓成小餅，再鑲一粒鹹蛋黃在中間。 3、用平底鍋慢火煎香兩邊至熟即可。