金針菇肥牛卷

原料

火鍋牛肉片8長片,金針菇1把,雞蛋1個,荷蘭豆1袋(小號食品袋),小魚乾,鮭魚鬆少許

步驟

1、去一撮金針菇,用牛肉片捲起,卷8個。 2、平底箭鍋放少量油,把牛肉卷煎到表面變色,有些收緊。 3、然後倒入料酒,生抽,糖,少許黑胡椒粒,一片生薑,燒到汁收干就可以了。吃的時候可以對切,也可以整個放。

小技巧

日本超市裡賣的野澤菜小魚乾,和瓶裝鮭魚鬆是我家便當里的常用到的,方便好用,可以經常買一些備用。


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