生拆魚片粥

簡介

上周六晚上我們一起看了IMX2D【博物館奇妙夜3】,一起品嘗了港式料理【屋企湯館】的招牌生拆魚蓉粥,16元一小碗,於是就心生熬粥生滾魚片的想法。星期天的晚上我就熬了三文魚片山藥粥,用山藥泥作粘合劑讓米粥更加粘稠,好好吃,一點都不會輸給那港式的招聘。

原料

大米小米 3:1,山藥半根,小平菇一些,三文魚1盒,豌豆苗一些,鹽、糖、香油、雞精適量

步驟

1、食材都非常簡單,清水沖洗一下就可以。 2、將菇切細碎些和大米小米一起下鍋,加清水熬粥,同時,將山藥去皮切塊,上蒸鍋蒸30分鐘。 3、蒸熟後倒入攪拌機打成泥漿,等粥煮的差不多的時候倒入山藥泥攪拌。 4、加入三文魚片和豌豆苗,開兩開即可。 5、盛在小碗里根據自己口味放佐料。


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