海鮮鍋燒烏龍麵

原料

A.雞肉30公克,烏龍麵1包,蟹肉條1條,蛤蜊3顆,鯛魚片25公克,蝦2支,白菜100公克,香菇1朵,四季豆1支,B.蛋1顆,湯汁:300公克,柴魚味素1公克,味林25公克,淡色醬油15公克,米酒5公克,鹽1公克

步驟

1.將材料A烏龍麵條汆燙開撈起、瀝干;其餘材料分別處理乾淨後備用。 2.湯汁材料混合均勻,再煮開後備用。 3.依序將作法1的材料擺放入作法2的湯汁中煮開,再煮約3分鐘後打入蛋續煮約2分鐘即可。


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