簡便烤奶酪蘑菇

簡介

這道是不能再簡單的美味菜肴了。

原料

新鮮蘑菇300克,切成粗顆粒,小洋蔥1個,切細顆粒,黃油50克,碎乾麵包屑4湯匙,磨碎的義大利帕馬森乾酪2湯匙,鹽1/4茶匙,新鮮黑胡椒粉1/4茶匙,車達奶酪100克,磨碎,奶油芝士200克,軟化,雞蛋4個,美國辣椒仔牌原味辣汁 少許,熟的火腿培根肉150克,切小丁,切好的新鮮歐芹,配菜用

步驟

1.預熱烤箱至190度。 2.蘑菇和洋蔥放在有黃油的中號煎鍋炒,炒到變軟,約5分鐘。加麵包屑,帕馬森乾酪,鹽和胡椒粉炒勻。 3.取一個直徑25.5厘米的烤餡餅盤,將底部和側面刷上黃油。將蘑菇混合物均勻鋪在盤底部和側面並壓緊。撒碎的車達奶酪在蘑菇混合物上。 4.將奶油芝士,雞蛋和原味辣汁放入攪拌機,攪拌直到完全混合。將熟的火腿或培根肉塊加入,攪勻。將混合物倒在鋪有蘑菇和乾酪混合物的盤裡,入預熱的烤箱烘烤30分鐘或直到中心凝固。撒上新鮮切碎歐芹即成。


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