原料

A.牛奶375公克，細砂糖235公克，香草豆1根，B.蛋黃325公克，細砂糖235公克，奶油1250公克

步驟

1.取材料A中的牛奶、細砂糖、香草豆放入鍋中煮沸。 2.取材料B中的蛋黃、細砂糖一起打發。 3.將作法1的材料沖入作法2的材料中，使用攪拌器攪打至完全變涼並呈現出濃稠狀。 4.在作法3的材料中加入奶油打發即可。