杏桃干奶油蛋糕

原料

杏干80g,熱水3大匙,細砂糖1大匙,朗姆酒1大匙 ,奶油80g,煉乳150g,蛋黃3個,杏仁粉40g,低筋麵粉80g,泡打粉1小匙,蛋白2個,熟核桃仁20g

步驟

1、磅蛋糕模里舖好油紙、低粉和泡打粉過篩。 2、杏桃干剪成1cm的小丁,加入熱水、細砂糖、朗姆酒放入小鍋里小火加熱。等到杏干膨脹變軟的時候再開大火收干水分,放涼備用。 3、奶油室溫軟化後打軟,加入煉乳用打蛋器打到顏色發白,加入蛋黃拌勻,再加入杏仁粉拌勻。 4、加入一半過篩後的低粉和泡打粉,改用橡皮刮刀翻拌,接著加入杏干,熟核桃仁略拌後,加入剩餘的粉類翻拌到沒有乾粉狀即可。 5、蛋白打發後加入麵糊中翻拌均勻。 6、入模8分滿,顛幾下,165度45分鐘左右,出爐後倒出包著油紙的蛋糕放涼。烤到麵糊稍稍膨脹、表面已經結了薄皮的時候,打開烤箱用小刀在蛋糕表面劃出一個刀口。


相關菜譜

  • 杏桃干奶油蛋糕
  • 杏桃蛋糕
  • 酸奶杏桃蛋糕
  • 黃桃奶油蛋糕
  • 黃桃奶油蛋糕
  • 黃桃奶油蛋糕
  • 黃桃奶油蛋糕
  • 黃桃奶油蛋糕
  • 杏桃酸奶布丁蛋糕
  • 桃杏凍
  • 杏桃芬芳
  • 杏桃凍
  • 杏桃芬芳
  • 杏桃塔
  • 黃桃巧克力奶油蛋糕
  • 彩虹黃桃奶油蛋糕
  • 杏桃烤餅
  • 杏桃酸奶布丁蛋糕的做法
  • 櫻桃干奶油磅蛋糕
  • 白桃卡仕達奶油蛋糕
  • 杏桃奶酪慕斯(杏桃芝士慕絲)
  • 黃桃奶油布丁
  • 黃桃奶油卷
  • 杏桃酸奶冰沙
  • 黃桃蛋糕
  • 黃桃蛋糕
  • 黃桃蛋糕
  • 奶油杏鮑菇
  • 奶油蛋糕蛋糕
  • 杏仁奶油白桃派
  • 杏仁奶油鮮桃派
  • 【熱狗】-奶油黃桃熱狗
  • 黃桃奶油鬆餅
  • 黃桃奶油泡芙
  • 奶油蛋糕