木瓜牛奶燉燕窩

原料

干燕條3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量

步驟

1.把干燕條洗凈表面,放乾淨碗里,倒入50ml純凈水 2.泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透 3.泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍 4.把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨,如有細小的絨毛用鑷子挑出 5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節 6.加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鐘即可 7.木瓜去皮去籽,切小塊 8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內 9.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用


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