沙茶雞塊

原料

去骨頭的雞腿肉,沙茶醬,洋蔥,冰糖(或白糖),老抽

步驟

1.雞腿肉切大一點的塊,用少許鹽和生抽腌一下;洋蔥切片待用。每回切完洋蔥,那眼淚流滴呀…… 2.鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒,炒出洋蔥香味即可 3.放入雞塊大火炒到雞肉變色 4.轉小火,加一大匙沙茶醬、老抽大火炒勻 5.加入冰糖(或白糖),繼續大火,等到冰糖化了,湯變稠即可


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