沙茶牛肉湯

原料

牛肉300公克,姜50公克,紅蔥頭3個,蒜酥1大匙,牛骨高湯3500㏄,紹興酒1大匙,鹽1/4茶匙,蚝油2大匙,糖1/2茶匙,沙茶醬5大匙

步驟

1.將熟牛肉切小塊;姜去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎備用。 2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的姜碎、紅蔥碎炒約1分鐘,放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。 3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。


相關菜譜

  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉
  • 沙茶牛肉煲
  • 沙茶腐乳牛肉
  • 沙茶牛肉炒麵
  • 沙茶牛肉串
  • 沙茶牛肉炒飯
  • 沙茶牛肉空心菜
  • 沙茶牛肉豆苗
  • 沙茶牛肉粒
  • 沙茶牛柳~沙茶醬牛肉~
  • 沙茶芥蘭牛肉
  • 沙茶牛肉粒炒麵
  • 沙茶牛肉粉絲煲
  • 沙茶牛肉燴飯
  • 沙茶芥蘭牛肉
  • 沙茶粉絲牛肉煲
  • 沙茶牛肉河粉
  • 沙茶牛肉煲飯
  • 沙茶牛肉兩面黃
  • 水煮沙茶牛肉
  • 沙茶魚丸湯
  • 沙茶牛肉炒芥蘭
  • 沙茶醬烤牛肉串
  • 沙茶牛肉炒芥蘭
  • 沙茶牛肉生煎包
  • 家常沙茶牛肉蓋黃瓜
  • 獨家 沙茶牛肉粿條