主料:芹菜120克,粳米100克,輔料:牛肉25克
1.帶根芹菜洗凈,切末; 2.牛肉洗凈蒸熟,切成末; 3.芹菜與粳米一同煮粥; 4.待粥熟時加入熟牛肉末,稍煮即成。
健康提示: 此粥具有清熱涼血補虛的作用。適用於血熱型月經先期者。 食物相剋: 粳米:唐•孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」 清•王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」