肉末拌涼粉

原料

涼粉,肉末

步驟

步驟1:把洗好的涼粉扣出在案板上,切成喜歡的大小,放在盤子中。 步驟2:熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白,然後加入蒜末,榨菜末,調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻。 步驟3:然後把調好味的肉末,倒入涼粉中拌均勻即可。這道肉末拌涼粉,晶瑩剔透,酸中帶辣,爽滑適口,學一下保證沒錯的。


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