豬腩片炒辣椒

原料

主料:荷蘭入口豬腩片200克(入口嫩滑不膩,肥瘦依個人喜好,在信譽良好的凍肉店有售),新鮮青尖椒2-3隻,干蔥頭1粒 醬汁:醬油,老抽,酒,調味雞汁

步驟

1、豬腩片散開,放平底鍋煎至兩面剛轉色,即下預先調好的醬汁快炒即起備用。 2、辣椒、蔥頭洗凈切段,燒熱鍋干炒後才下油、鹽、糖炒至半熟。 3、加入豬腩片,翻炒1分鈡,上碟。


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