原料

五花肉、姜、蒜、蔥、花椒、大料、鹽、糖、醋、酒、醬油、醬豆腐

步驟

1、五花肉洗凈潮水備用。 2、將調料姜、蒜、蔥、花椒、大料、鹽、糖、醋、酒、醬油，醬豆腐放入碗中調成碗汁備用。 3、鍋中放油，放入碗汁，放入五花肉煸炒片刻。 4、放入開水，燒開後轉小火燉30分鐘即可。