蒜苗臘肉

原料

臘肉190g,蒜苗3根,紅辣椒1根,油45㏄,醬油15㏄,糖15g,米酒15㏄

步驟

1.爐作法: 1.蒜苗洗凈後切斜段;紅辣椒洗凈後切片備用。2.臘肉切片,與水150cc一同加入容器中,用強微波加熱5分鐘後,取出臘肉備用。 3.將調味料A用強微波加熱1分半鐘後,放入蒜苗、臘肉片及調味料B拌勻,再以強微波加熱3分半鐘即可。 4.爐作法: 1.蒜苗洗凈後切斜段;紅辣椒洗凈後切片;臘肉切片備用。5.150cc的水置入平底鍋中,以強火煮開,放入臘肉片汆燙5分鐘,取出備用。 6.將調味料A用強火加熱2分鐘,再加入蒜苗、臘肉片與調味料B拌勻,用強火加熱3分鐘即可。


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