豇豆炒臘肉

原料

主料:豇豆400克,臘肉200克 輔料:植物油1湯匙,干辣椒4個,生抽1勺,食鹽0.5勺,雞精少許

步驟

1、豇豆折去豆筋,掰成段,洗凈備用。 2、臘肉洗凈後切片。 3、炒鍋燒熱,倒入適量植物油,植物油燒熱後,放入干辣椒熗鍋。 4、放入臘肉翻炒至白色部分變成透明。 5、放入豇豆翻炒。 6、當豇豆快熟時,調入適量生抽,繼續翻炒。 7、隨後調入適量鹽、雞精,翻炒均勻,關火,起鍋上桌。


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