豬蹄瓜菇湯

原料

材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克 原料:豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

步驟

製作: (1).香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。 (2).豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖凈,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。 (3).鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。 功效:養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。


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