清蒸石斑魚

簡介

石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的胺基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用

原料

石斑魚(鱠魚),黃洋蔥,姜,料酒,白酒,生抽,蒸魚豉油,鹽

步驟

1、石斑魚去內臟去鰓去鱗,剪去魚鰭和魚尾,清洗乾淨,魚身劃2-3刀,放姜和料酒腌漬20分鐘左右。 2、黃洋蔥切去兩頭去外皮洗凈切絲。 3、蒸鍋加水燒開,隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右。把蒸出的湯水倒掉,放適量鹽、少許白酒、生抽、蒸魚豉油,撒上洋蔥絲,中火續蒸8分鐘左右,澆上熱油即可。


相關菜譜

  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚
  • 清蒸石斑魚片
  • 粵菜【清蒸石斑魚】
  • 品虔清蒸石斑魚
  • 清蒸原味深海石斑魚
  • 陳皮石斑魚
  • 麒麟石斑魚
  • 石榴石斑魚
  • 烤石斑魚腩
  • 干燒石斑魚
  • 東海石斑魚火鍋
  • 辣燉石斑魚
  • 清水石斑魚煲
  • 白汁石斑魚
  • 蔥燒石斑魚
  • 酸甜石斑魚
  • 炒石斑魚片
  • 家常石斑魚粥
  • 香煎石斑魚片
  • 菠菜石斑魚米糊
  • 金針菇蒸石斑魚
  • 愛游泳的石斑魚
  • 老乾媽蒸石斑魚
  • 紅蘋果煲石斑魚