泡椒雞腳

原料

雞腳,小泡椒,鹽,白糖,雞精,蒜末,指天椒

步驟

1、沸水加入料酒、薑片與雞腳煮10-15分鐘,一定要煮熟。 2、用冷開水沖洗煮好的雞腳,直至開水的顏色不混濁。 3、將雞腳放到加有冰塊的冷開水浸泡5分鐘後撈出(冰水泡過的雞腳才有脆脆的口感) 4、在密封盒倒入整瓶的泡椒,適量加點醋、鹽、糖、雞精、蒜末,願意吃辣的話加幾個指天椒,然後將雞腳放進同泡(所有的雞腳都一定要浸泡淹過) 5、放進冰箱冷藏一個晚上。


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