榨菜炒雞絲

簡介

圍「爐」而坐,吃得不亦樂乎。

原料

雞胸肉300g,榨菜150g,朝天椒6支,油辣椒2湯匙30g,大蔥花1茶匙5g,姜碎1茶匙5g,香菜碎1茶匙5g,鹽1茶匙5g,油2湯匙30ml

步驟

1、雞胸肉和榨菜切成細絲。朝天椒斜切成絲。 2、中火加熱鍋中的油,待燒至七成熱時將大蔥花、朝天椒絲和姜碎放入爆香。 3、隨後放入雞肉絲大火滑炒至散,然後放入榨菜絲,調入油辣椒和鹽拌炒至勻,最後裝盤後撒入香菜碎即可。


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