雞湯蘿蔔絲

簡介

雞湯蘿蔔絲是湖北的一道蒸菜。蘿蔔香甜、脆而無渣,對女性減肥很有幫助。在吃過味道濃烈的菜式後,上一道雞湯蘿蔔絲清清胃口,剛剛好。

原料

白蘿蔔250g,紅菜椒1/2個,雞湯2湯匙30ml,米粉2湯匙30g,鹽1茶匙5g

步驟

1、白蘿蔔清洗乾淨,削去外皮,切成粗細均勻的細絲,加入鹽和雞湯拌勻,腌5分鐘入味。 2、紅菜椒切細絲。 3、將米粉均勻地撒在蘿蔔絲上,抓拌均勻。 4、將裹好米粉的蘿蔔絲放入蒸鍋中蒸15分鐘,出鍋後在蘿蔔絲上撒上紅椒絲即可。

小技巧

1、如果沒有米粉,用麵粉代替也可以。 2、除了白蘿蔔,蓮藕、西葫蘆、茼蒿都可以用這種方法製作。


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