營養美味甜咸適中。
主料:雞蛋(鵪鶉蛋)約4-5斤的量 調料:啤酒半瓶,醬油半斤,老抽少許(上色),糖2勺,鹽1勺
1、蛋煮熟扒皮備用。 2、所有調料加入鍋中,再將去皮的蛋放入鍋中同煮至開鍋。 3、之後轉小火再煮一會就OK。
最好是頭天煮好第二天吃,這樣比較入味。