滷雞腿

原料

雞腿2支,蔥段3支,蒜頭3個,薑片2片,醬油200㏄,水1500㏄

步驟

1.雞腿洗凈後放入沸水汆燙2分鐘取出,放入冰水備用。 2.取鍋燒熱後倒入1大匙油,加入蔥段、蒜頭、薑片爆香,加入所有調味料煮出香味,與作法1燙好的雞腿,煮滾後轉小火鹵至入味即可。


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