原料

八角5粒，小茴香5錢 ，陳皮1錢，花椒2錢，甘草2片，丁香1錢，桂皮1錢，三奈1錢，醬油100cc，醬油膏100cc，冰糖1大匙，酒1大匙，蔥2支，薑片3片，蒜頭5瓣，辣椒1根，香油1小匙

步驟

1.將所有藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線捆緊，即為萬用鹵包。 2.將萬用鹵包及所有調味料一起浸泡20分鐘後，再加熱煮滾，即完成萬用滷汁。