滷蛋

原料

雞蛋20隻,醬油150克,蚝油50克,八角2個,花椒10克(如喜歡有些辣的可以放15克),糖15克,豬油10克

步驟

1、先把雞蛋放入冷水中煮熟,撈出去殼; 2、取大概20克的醬油,把去殼的雞蛋放入輕搖,讓蛋醮上醬油; 3、將所有的滷料加入水中燒開,放入雞蛋小火煮1小時左右即可。 注意事項:滷料的水要高出蛋5厘米左右;燒好的蛋最了一直泡在滷水中,第二天加熱食用味道更佳。


相關菜譜

  • 滷蛋啊滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 滷蛋
  • 鹵翅滷蛋
  • 滷五花肉滷蛋
  • 鹵豬腳滷蛋
  • 滷牛肉滷蛋
  • 滷蛋,鹵溏心蛋