原料

黑木耳1小把，聖女果8個，彩椒1/2個，干辣椒2個，花椒15粒，姜1小塊，紅辣椒1個，小，麻辣花生適量，蘋果醋1湯匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），糖1/4茶匙（1g），鹽1/2茶匙（3g）

步驟

1.聖女果清凈後一切4瓣，彩椒切絲，姜切片，小紅辣椒切碎 2.將黑木耳放入冷水中浸泡2小時以上，泡發後，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵 3.鍋中的水燒開後，加入少許鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝干水分 4.將木耳放入碗中，調入生抽和糖拌勻 5.另起鍋，鍋燒熱後，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒、干辣椒和薑片，用小火煸出香味後關火 6.立即將燒好的熱油澆在木耳上，然後放入小西紅柿，淋入蘋果醋 7.放入適量麻辣花生，拌勻即可