一碗半米，一匙油，一至兩匙鹽，十六隻基圍蝦，一顆芹菜，一點香菜
1、先隔夜把米淘好，放點水。因為如果這米浸泡了一夜後會比較糯 2、把蝦的頭以及筋出去。 3、把芹菜的根部切成小顆粒狀。 4、在進行以上兩個步驟的同時，把放好水的米用小火燉，等差不多的時候把蝦和芹菜放進去，最後加鹽調味即可。
**也可在米里加一匙油，會比較香滑！