淡奶油: 500克， 蛋黃: 4個， 白砂糖: 50克， 香草精: 可加可不加
1淡奶油加白砂糖攪拌均勻，小火燒至80°。
2加熱好的淡奶油和砂糖糊倒入蛋黃中不停攪拌即可，裝入容器中。
3170°烤制40分鐘
4鋪上厚厚的白砂糖
5有焦糖色了，放涼，焦糖變硬就可以吃了，可以切點水果丁一起吃哦。