手殘黨也能做的各種丸子!!

原料

豬肉600: 克, 雞蛋: 若干個, 蔥: 2把, 鹽: 200克, 蓮: 2根, 胡蘿蔔: 4個, 青蘿蔔: 2個, 麵粉: 2斤左右, 生抽: 少許

步驟

1胡蘿蔔,蓮藕,青蘿蔔刨成細絲

2如果覺得太粗了可以稍微剁一下

3胡蘿蔔,青蘿蔔,蓮藕我是分開做的,分別加入三四個雞蛋,蔥末,鹽和生抽少許,麵粉適量,記住:千萬不要加水,因為它們都會出水!!!麵粉的量分次加入,直至粘稠

4攪拌好的如圖所示

5鍋內加入大量食用油,9分,手放上面可以明顯感覺到熱量。然後用手擠出一個一個的小丸子,勺子挖出放入鍋內。超神技能!

6中火炸制,基本一鍋十幾分鐘,表面金黃即可出鍋。

7開吃!!


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