入門版素披薩

原料

披薩餅: 一個, 馬蘇里拉奶酪: 適量, 披薩醬用料:: , 番茄醬: , 番茄: , 洋蔥: , 大蒜: , 黑胡椒: , 黃油: , 鹽: , 披薩草: , 糖: , 蔬菜:: , 甜玉米粒,口蘑,西蘭花: , 紫甘藍,青椒絲。:

步驟

1先做披薩醬,將黃油在鍋里融化。

2放入洋蔥,大蒜炒香。再放入西紅柿大火炒,加入番茄醬,糖,鹽,黑胡椒粉,披薩草,調味。

3中火煮十五分鐘左右,不時攪拌以防干鍋。最後如果還有湯就大火收汁。披薩醬就做好了。

4將披薩醬均勻的攤在披薩餅上面。

5事先洗好的蔬菜,切好後碼在披薩餅上。

6馬蘇里拉奶酪擦絲,灑在鋪好的蔬菜上面。我比較喜歡拉絲的披薩,所以會多放一點。

7烤箱提前預熱好,180度。將披薩放在烤盤裡放入烤箱。180度烤10分鐘。

小技巧

烤披薩的時間依據每個烤箱而不同,最好在旁邊勤觀察,多烤幾次就知道多少時間了。如果披薩上層顏色變深就調低上管的溫度,沒必要一定上下管一樣高的溫度。


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