花生菠菜澆辣根

原料

菠菜: 1把, 花生: 1把, 香油: 1小勺, 生抽: 2勺, 鹽: 一點點, 白糖: 一點點, 辣根: 適量

步驟

1菠菜焯水,先梗後葉,去草酸,焯好撈出泡涼水

2花生搗一搗,不需太碎大顆粒更香,看自己喜好把生抽和辣根混合

3過涼的菠菜攥干水切碎,少拌點鹽糖香油,裝杯子裡扣出來塔,撒上花生碎,澆上辣根汁~


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