純手工胡蘿蔔糖

原料

胡蘿蔔: 1000克, 冰糖: 250克

步驟

1先把胡蘿蔔洗乾淨,再削皮

2切成一元硬幣差不多的厚度(不要太薄哦!)

3胡蘿蔔和冰糖一起放入不粘鍋加60毫升左右的水,我是用電磁爐開1200瓦,不蓋鍋蓋煮讓冰糖融化,要經常翻動,不能糊鍋

4冰糖融化後會有很多糖水,還是開大火1200瓦,把水分差不多煮干

5沒有水分了就開600瓦慢慢翻炒

6胡蘿蔔看上去黏黏的時候就要開300瓦再慢慢翻炒

7胡蘿蔔沒有水分了就要開120瓦慢慢烘乾

8營養又美味的胡蘿蔔糖經過3個多小時的時間完成咯!

小技巧

胡蘿蔔要切的厚點不能太薄,火候要控制好,還要有耐心哦!


相關菜譜

  • 純手工牛奶糖
  • 純手工?
  • 純手工牛雜糖
  • 純手工製作的糖山楂
  • 純手工打造牛軋糖
  • 純手工豆腐
  • 純手工綠豆糕
  • 純手工綠豆糕
  • 純手工包子
  • 純手工綠豆糕
  • 純手工綠豆糕
  • 純手工冰激凌
  • 純手工無添加牛軋糖
  • 自製手工純蝦丸
  • 純手工檸檬膏?
  • 純手工阿膠糕
  • 純手工阿膠糕
  • 純手工白面饅頭
  • 【純手工自製口紅?】…
  • 純手工花生糊
  • 純手工阿膠糕
  • 純手工製作麥芽糖
  • 純手工阿膠糕
  • 純手工製作花生醬
  • 山楂醬(純手工)
  • 純手工秋梨膏
  • 純手工迷你腸
  • 純手工果汁棒棒糖
  • 純手工自製辣椒醬
  • 純手工豬肉鬆
  • 純手工阿膠糕
  • 純手工阿膠糕
  • 手工純魚丸
  • 純手工蛋卷冰淇淋
  • 【手工糖果】手工棉花糖