自製火鍋牛油

原料

牛油: 1000g, 清水: 300g, 食鹽: 10g

步驟

1牛油洗凈 切三四厘米小塊!

2大火燒開 加食鹽改中火熬制!

3水將干時 不停攪拌 防止粘鍋!

4熬至油塊金黃 變輕即可!

5將牛油扎撈出裝盒!牛油入碗冷卻!

6牛油冷卻過半裝盒!

7自製糍粑辣椒 自配香料 牛油火鍋走起來!

小技巧

牛油扎 可熬制100%干 也可70%干  我喜歡7!!!


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