奶汁土豆泥焗油條

原料

土豆: 1個, 油條: 1根, 火腿: , 牛奶: 50ml, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 馬蘇里拉奶酪: 適量

步驟

1土豆洗凈去皮切塊(喜歡顆粒感的可以把一小部分切丁)。鍋內加清水沒過土豆,煮15-20min,反正就到筷子很容易戳。撈出晾涼備用。火腿切丁備用。

2油條切小塊,烤箱175度8分鐘烤脆。

3煮好的土豆放入保鮮袋中捏成泥,切成丁的不要去管它。

4牛奶放微波爐稍微叮一下加熱,加少許鹽和胡椒粉拌勻即成奶汁。將一半奶汁倒入土豆泥中拌勻,混合火腿丁和油條。

5將混合好的土豆泥放入烤碗中,表面放上剩下的土豆丁,淋上剩下的一半奶汁。鋪馬蘇里拉。

6烤箱預熱後200度6-8分鐘搞定。

小技巧

奶汁里鹽和黑胡椒加一點點就行了,火腿和油條本身都有鹹味。


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