雜糧窩頭

原料

玉米面: 250克, 全麥麵粉: 50克, 糯米粉: 50克, 小蘇打: 3克, 酵母: 3克, 豆漿或者溫水: 300克左右, 紅棗: 小顆15顆, 蔓越莓: 一小把, 乾果: 適量, :

步驟

1將玉米面、全麥麵粉、糯米粉、小蘇打和酵母混合均勻。

2紅棗去核和蔓越莓都切成粒,乾果可烤一下也可以直接加進去,然後搗碎,不用太碎,不然沒有口感。

3把步驟二的食材添加到步驟一混合均勻,加溫豆漿或溫水,和成團,蓋保鮮膜醒發40分鐘。

4用拇指攥孔,像玩泥巴一樣攥成中間是空心的金字塔形,放蒸籠里蒸15分鐘即可。


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