梅菜乾炒飯

原料

雞蛋: 1隻, 瘦豬肉: 50克, 洋蔥: 少許, 梅菜乾: 50克

步驟

1把需要的食材全部準備好,梅菜乾剁碎,洋蔥切粒,瘦豬肉切粒。

2特地買了香米煮軟硬適度的飯。煮的時候不要放太多水,這樣出來的飯不粘,有嚼頭。飯熟後等它放涼,可以盛到盤裡攤開,這樣快點。

3煮熟的米飯顆粒分明,製作出來的炒飯相對有賣相。

4開炒了,放油,油熱後把雞蛋打下去,劃開,馬上盛出,在放點油,把梅菜乾炒香,然後放入瘦肉,再放洋蔥,最後放米飯,雞蛋,炒均勻,差不多盛出裝盤,一道不錯的炒飯就成了,

5還有,最後撒上小小芹菜沫


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