紫薯300克,動物淡奶油20克,砂糖20克,中筋麵粉10克,普通澱粉5克 工具:烤箱,打蛋器
1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉,中間沒有硬芯就行了 2、紫薯稍冷剝皮,趁熱裝入容器,用勺子壓碎。放入糖、中筋麵粉、普通澱粉攪拌加下 3、加入動物淡奶油 4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻,直至沒有大顆粒,打出粘性 5、烤盤鋪油布或者油紙 6、取一小塊紫薯,搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好,將丸子串碼在烤盤內 7、烤箱預熱,200度5分鐘,再轉180度,15分鐘即可 烤好的紫薯串面上有些焦黃,趁熱吃好香哦!