鮑魚: 若干， 耗油: 看著放， 生抽: 看著放， 料酒: 看著放， 白糖: 看著放， 蒜: 看著放， 姜: 看著放
1鮑魚處理後 劃刀 配薑末 冷水到開後2分鐘
2撈出來 鍋弄乾 放油 拿姜和蒜快速爆香 速速放配好的耗油生抽白糖汁 然後倒開水煮開
3鮑魚放進去慢慢煮一會
4鮑魚撈出來擺盤 這個時候我已經把姜蒜之類都撈出來 湯再勾芡
5淋在鮑魚上 配白飯即可