果子素鹵

原料

冷油條: 1根, 香菜: 3根, 醬豆腐: 2塊, 姜: 2片, 雞蛋: 1個, 花椒粒: 10粒

步驟

1果子和香菜切碎備用,醬豆腐用水調開,姜切沫備用

2煮麵條,煮好的撈出,煮麵條湯別倒,備用

3炒鍋放少許油,加熱後放薑末和花椒粒熗鍋,加少許醬豆腐,等2、3秒,放麵條湯,開鍋後飛一個雞蛋,將果子碎,香菜碎,剩下的醬豆腐放入鍋中,最後放鹽和味精調味


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