年夜飯盆菜

原料

花膠: , 海參: , 瑤柱: , 鮑魚: , 蝦: , 蚝屎: , 有膏魷魚筒: , 花菇: , 大白菜: , 炸支竹: , 粉絲: , 髮菜: , 西蘭花:

步驟

1大白菜鋪最下面

2蘿蔔

3粉絲

4炸支竹

5將用鮑汁燜了半小時的海參,花膠,蚝屎,瑤柱等材料一一鋪在最上面

小技巧

1,建議最下面放個隔水的,這樣鍋底不會糊 2,海鮮乾貨我是用鮑汁一起燜的,花菇和髮菜一起燜,蝦白灼好 3,蘿蔔這些建議建議也先煮熟


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