涼拌蒿子杆

原料

蒿子杆: 1把, 生抽: 2湯勺, 花椒: 8粒, 干辣椒: 1個, 蒜: 2瓣, 蔥: 1小段, 白醋: 1湯勺

步驟

1蒿子杆洗乾淨,切寸段,抄一下,空凈水,裝盤子

2生抽放碗里,把蔥切沫,蒜拍了,放蒿子杆上面

3炒鍋,小火,放底油,油微熱放花椒,花椒變顏色撈出不要了。辣椒撅碎了,扔鍋里,就立刻關火。澆到醬油碗里,倒一點白醋。

4把碗里汁,澆到蒿子杆上。


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