麻辣雞火鍋

原料

公雞: 一隻, 食趣麻辣火鍋底料: 一包, 生抽: 30ml左右, 料酒: 20ml左右, 糖: 1湯匙, 姜粉: 1湯匙, 生粉: 2湯匙, 丸子肥牛冬瓜菇菇豆腐鴨血腐皮芋頭:

步驟

1雞斬塊,如果有時間,建議清水浸泡1-2個小時,去去腥味。控干水用腌料腌制半個小時。

2加入一包的食趣麻辣火鍋底料拌勻繼續腌制。

3拌勻了繼續腌制。

4吃前把所有腌制好的底料加雞塊放進鍋里,加水開始煮,煮開之後再咕嘟咕嘟10來分鐘就可以吃啦!

5先吃麻辣雞,然後鍋里再繼續添水,涮其他菜。鴨血,豆腐,腐皮,菇姑,肥牛卷,烏雞卷,丸子,還有冬瓜,蘿蔔,芋頭!

6雞塊很嫩滑入味,我的懶朋友們,申請換成去骨雞腿肉再吃一頓。

7吃完接著涮其他菜。一頓火鍋就是要和朋友們,慢慢吃,慢慢聊,著急的那叫冒菜,不是火鍋!

8下午在家腌制好,裝進密封袋裡,傍晚帶著鍋向朋友家出發,開涮!

小技巧

換成雞腿肉啊,雞翅啊什麼的都行?


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