自製菜脯醬

原料

菜脯: 2個, 蒜頭: 3個, 紅辣椒: 2個, 香菇: 8個, 雞精: 少許

步驟

1香菇要提前1小時用溫水泡軟,菜脯在市場買的是整個的那種,自己切。備料如圖。

2我是用絞肉機絞的,洗後放入少許雞精,攪拌均勻。如果家裡沒有絞肉機的朋友,可以用刀來剁碎,就是稍微麻煩一點。

3熱油後把攪拌好的材料往裡倒,注意鍋一定要干,不能有水分,大約5-8分鐘,直到聞到香菇和蒜頭的香味,就可以出鍋了。

4晾涼之後,用密封盒裝起來,放冰箱裡,隨時想吃都可以拿出來吃了。


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