燒瓠子

原料

瓠子: 半根, 豬肉: 一塊, 粉條(最好是粉絲): 適量, 蔥蒜: 適量, 豆瓣醬: 兩勺

步驟

1瓠子去皮切片。

2豬肉切片。

3泡粉條或者粉皮,最好是粉皮,但是這邊沒有賣的,我就用了粉條,不如粉皮口感好有滿足感。

4鍋熱放油,油熱放蔥花和蒜片,炒香。

5炒肉至斷生。

6加入瓠子,炒到開始變透明,加水適量,燒開。

7加兩勺豆瓣醬化開。

8我用的這個。

9煮到瓠子變透明,加粉皮或者粉條,再煮兩三分鐘就可以了,做一碗湯用兩大勺醬就不用加鹽了。

10出鍋,不用加香油雞精了。


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